2014年10月07日

ちょこ美味 #19納豆に何を入れる?

納豆を混ぜるときに、添付のタレの替りに、塩とカラシを入れて混ぜて食べてみましょう。
これはりんたパパの兄が好きな食べ方です。
きざみネギと醤油。これも良いですね。
ちなみに、お寿司屋さんでは納豆巻きを作る時に、お醤油の替りに味噌を入れて納豆を混ぜると以前読んだ本に書いてありました。弛くなり過ぎなくて良いのだそうです。


posted by りんたパパ at 16:30| 栃木 ☁| Comment(0) | ちょこ美味 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ちょこ美味 #18トマトとキュウリを氷水で冷やす

トマトやキュウリは丸ごとボウルにいれ、氷水につけて良く冷やして食べると歯ごたえも風味も良くなります。
大津の実家でりんたパパの父が好んで食べていました。りんたも好きな食べ方です。
ちなみに、キュウリには味噌とマヨネーズを好みの割合でつけて食べます。
posted by りんたパパ at 14:30| 栃木 ☁| Comment(0) | ちょこ美味 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年10月04日

ちょこ美味 #17インスタントラーメンを洗う

お手軽に食べられる、インスタントラーメン。
袋めんは茹でた後、ざるにとって一度流水で洗うと、表面のぬめりが採れ、麺のコシも増します。
ちなみに、りんたパパはサッポロ一番の味噌ラーメンが好きです。
ひき肉と玉ねぎ、モヤシ、アスパラガスなどを炒めてのっけると最高ですね。
posted by りんたパパ at 19:37| 栃木 ☁| Comment(0) | ちょこ美味 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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